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                  衡陽人忘不了的家鄉味道,百年傳承的經典美食!
                  時間 : 2021年08月29日 10:00:23     瀏覽量 : 4056

                  月餅,因中秋而生

                  但隨著生活水平的提高

                  月餅不再是中秋節特供

                  中秋佳節將近

                  想吃月餅的心情是否也越發濃烈了呢



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                  對于衡陽人來說

                  在各色各樣的月餅中

                  有一樣特別的存在

                  那就是表面裹滿芝麻的酥薄月


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                  石鼓牌酥薄月——衡陽市非物質文化遺產


                  想吃正宗的衡陽酥薄月

                  那一定要認準【南北特石鼓牌】

                  南北特原身是衡陽南北特食品廠

                  是中山南路上的代表性店鋪

                  到如今

                  已經有了近百年歷史

                  是名副其實的“湖南老字號”

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                  因為深受衡陽人民喜愛

                  對衡陽中秋文化產生重大影響

                  南北特石鼓牌酥薄月獲獎無數

                  2013年,其制作技藝

                  入選衡陽市非物質文化遺產名錄


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                  2017年

                  雁峰區文化館專門為石鼓牌酥薄月排練舞蹈

                  《家鄉的味道,酥薄月的記憶》

                  以喜聞樂見的方式展現酥薄月的魅力

                  深刻體現了

                  衡陽人民對石鼓牌酥薄月的喜愛


                  △點擊
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                  酥薄香甜——正宗的衡陽味道


                  石鼓牌酥薄月

                  精選陽光小麥粉、優質芝麻和玫瑰花糖等原料

                  傳承古法工藝

                  獨家配方,風味獨特

                  香酥而不油膩

                  食而不覺甚甜

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                  優質酥薄月

                  餅皮被厚厚的芝麻包裹

                  整體呈現黃白色

                  層層起酥,落口即融

                  兼有玫瑰花和桂花的清香

                  所謂增一分則濃

                  減一分則淡

                  石鼓牌酥薄月

                  完美保留了記憶中的香甜酥松

                  嘗上一塊

                  仿佛能穿越時空感覺到久違的單純快樂

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                  深受喜愛——獨特的故鄉情結


                  以前衡陽人過中秋

                  都只買酥薄月

                  因為它不僅味道好

                  價格也實惠

                  因此孩童們只識酥薄月而不知有廣月

                  直到現在

                  很多衡陽人都吃不慣甜膩的廣式月餅

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                  市面上新式糕點越來越多

                  但衡陽人最愛的仍然是酥薄月

                  每年中秋節

                  南北特酥薄月都供不應求,賣到斷貨


                  對于衡陽人來說

                  從小吃到大的酥薄月

                  早已不僅僅是一塊月餅

                  更是一種抹不掉的家鄉情結

                  是獨特的故鄉味道

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                  無論身在何方

                  總有一味難以忘懷的故鄉美食

                  對于很多衡陽人來說

                  石鼓牌酥薄月就是這樣的存在

                  它獨特的故鄉味道

                  是平凡生活中的小確幸

                  是感覺到被認可被接納被包容的歸屬感

                  是來處

                  也是歸所


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