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                  美味來襲:《石鼓牌》蛋黃沙琪瑪,一口就愛上!
                  時間 : 2024年04月22日 11:01:38     瀏覽量 : 8
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                  南北特

                  蛋黃沙琪瑪


                  美味背后,都有匠心傳承

                  延續經典,手作美味

                  一起邂后美味,享受生活



                  01
                  傳統中式糕點
                  沙琪瑪的來歷

                  沙琪瑪大有來歷,是滿族的一種傳統食物,別名“薩琪瑪”、“薩其馬”,滿人入關后,沙琪瑪在北京就開始流行了,時至今日,已經傳遍了全中國。


                  相傳努爾哈赤(清太祖愛新覺羅·努爾哈赤)帶兵打仗的時候,滿族人是自帶軍糧的。有一個叫薩琪瑪的將軍,他妻子給他帶的行軍糧三九天不凍,三伏天不化,具有久儲、耐用、經餓的特點。努爾哈赤發現后,就吩咐士兵,讓大家都帶這種軍糧。后努爾哈赤又將這種食材以薩琪瑪將軍名字命名——“薩琪瑪”。于是第一代“薩琪瑪”美食就誕生了!

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                  《燕京歲時記》中寫道:“薩其馬乃滿洲餑餑,以冰糖、奶油合白面為之,形狀如糯米,用不灰木烘爐烤熟,遂成方塊,甜膩可食?!?br/>

                  據《光緒順天府志》記載“賽利馬為喇嘛點心,今市肆為之,用面雜以果品,和糖及豬油蒸成,味極美”。道光二十八年的《馬神廟糖餅行行規碑》也寫道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌張,凡冠婚喪祭而不可無”。當年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩其馬奶油味最重,它北鄰皇家寺廟雍和宮,那里的喇嘛僧眾是泰華齋的第一主顧,作為佛前之供,用量很大。


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                  傳統中式糕點
                  《石鼓牌》蛋黃沙琪瑪
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                  兒時經典美味

                  南北特這款蛋黃沙琪瑪

                  精選優質食材,融合了細膩的蛋黃

                  每一口都充滿了濃郁的蛋香

                  其制作工藝精湛,嚴格把控生產過程

                  保證了沙琪瑪的優良品質

                  讓你吃得放心

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                  它色澤金黃誘人,濃郁的蛋黃味

                  口感酥松綿軟,香甜可口
                  深為大眾所喜愛
                  咬上一口,讓人回味無窮

                  是這個季節不可缺少的美食糕點


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                  且含有豐富的營養成分

                  無論是作為早餐的能量補充

                  還是下午茶的點心選擇

                  亦或是晚上追劇時的零食陪伴

                  都是絕佳的選擇


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                   一直堅持選用優質食材

                    一種簡樸而豐饒的糕點

                  一份誠摯的溫暖心意

                  南北特始終以最優品質為出品標準
                  只為給您做一份滿滿情懷的美味


                  END



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